基本情況service line

一、工作室簡介

鄭州市中等職業教育“酒店服務與管理”專業技能工作室于2014年6月27日在鄭州市財經學校掛牌成立。為進一步加強中等職業學校與行業企業的合作，引領學校專業建設，促進教師專業成長，提高教育教學質量，鄭州市教育局在市政府相關文件的指導下，出臺《鄭州市中等職業學校專業技能工作室建設實施意見》，計劃到“十二五”末，按照市職業教育發展改革總體任務和現代職業教育體系建設要求，分批建設20個鄭州市專業技能工作室，以推動完成加強專業和課程建設、完善學生評價體系、加強“雙師型”教師和學生創新能力培養等的目標任務。

要把技能工作室打造成為骨干教師專業成長的平臺，在對教師的培養過程中，應建立客觀科學的評價體系，從而使日常工作固態化，形成相對嚴謹的工作制度，達到規范、精細的效果；要把技能工作室的功能、優勢充分體現在專業建設和課程開發方面，讓技能工作室成為我市職業教育內涵提升的一個支點；要把技能工作室的建設放到地方經濟發展的格局當中，更大發揮其應有的職業性和服務性，在承擔起學校的常規教學實訓、創新實踐活動的職責同時，應承擔起對社會相關行業的從業人員的技能培訓任務，還要能承擔起一線企業科研項目開發的工作，真正為地方經濟建設注入職業教育的推動力量。

二、工作室目標任務

1.加強專業建設。加強我市中等職業教育專業規劃與建設，使專業設置更加貼近市場需求。

2.加強課程建設。引進行業企業的崗位技能標準和生產流程標準，根據職業資格認證標準，研究制定學生培訓計劃和培訓標準，強化課程設計對于教育教學的重要性。結合學校專業特色，加強國家課程的校本化工作，積極推進校本教材的研發。

3.完善學生評價體系。引進行業企業用人標準和評價標準，以學分制管理體系為平臺，推進中等職業學校學生評價體系建設，堅持以人為本，更加關注學生的綜合素質培養和職業道德、職業技能培養。

4.加強“雙師型”教師培養。依托行業企業，共同實施全市專業課教師的技能培養，落實職業學校教師企業實踐制度，加強教師專業實踐，完善“雙師型”教師的培養培訓制度。

5.加強學生創新能力培養。結合企業生產需要，實現企業技術項目帶動學校教學實訓，加強學生動手能力的培養，激發師生創新變革的積極性，推動我市中等職業教育向科技創新和技術研發的辦學層次轉變。 

三、工作室主持人簡介

陳初，鄭州市財經學校藝術教研室主任。畢業于鄭州旅游職業學院，高級講師、餐廳服務員高級技師、高級茶藝師、技師考評員。1996年從教以來擔任旅游酒店管理專業教學和教研室工作。并任鄭州市中等職業教育酒店服務與管理技能工作室主持人，鄭州市旅游與酒店管理專業帶頭人。曾多次獲的國家及省市進多項榮譽：“河南省教學名師”“河南省技術能手”“鄭州市五一勞動獎章”“鄭州市技術能手”“鄭州市技術狀元”“鄭州市技術標兵”“鄭州市青年崗位能手”“鄭州市優秀青年崗位能手”“省、市優秀輔導教師” “省、市優秀教師” “國家級優秀骨干教師”等榮譽稱號。優質課多次獲省、市級一等獎。編寫校本教材4本，統編教材3本，在CN期刊發表論文7余篇。

四、工作室成員介紹

院校特聘導師：徐錫志，鄭州市財經學校校長，高級講師，全國職教專家。

企業特聘導師：琚永濤，花園酒店總經理。

主持人助理：宋嬌，鄭州市財經學校，餐廳服務員技師，客房服務員高級工，省市級優秀輔導教師，國家級骨干教師。

學校成員：張楠，鄭州市財經學校，講師，高級茶藝師，市級優秀輔導教師，國家級骨干教師。

學校成員：張桂平，鄭州市財經學校，助講，調酒師技師，餐廳服務員高級工，省級優秀輔導教師，國家級骨干教師。

學校成員：王青，鄭州市財經學校，餐廳服務員高級工，客房服務員高級工，省級優秀輔導教師，省級骨干教師。

學校成員：苗永春，鄭州市財經學校，助講，研究生，市級優秀輔導教師，省級骨干教師。

學校成員：李學芳，登封市中等專業學校，講師，餐廳服務員高級工，客房服務員高級工，市級優秀輔導教師，國家級骨干教師。

學校成員：毛歡歡，登封市中等專業學校，助講，客房服務員高級工，市級優秀輔導教師，省級骨干教師。

學校成員：徐瓊，鄭州市財貿學校，講師，，市級優秀輔導教師。

學校成員：史文靜，鄭州電子工程信息學校，助講，優秀輔導教師。

企業成員：劉靜靜，鄭州市西花園酒店副總經理。

企業成員：李峰杰，鄭州市西花園酒店前廳部經理。

五、工作室管理制度

為了確保工作室各項工作有效開展，工作室成員須遵守下列制度：

（一）例會制度

工作室每學期召開一次計劃會，討論本學期工作計劃、確定成員階段工作目標、工作室教育科研課題及專題講座等內容；每季度至少安排一次階段性工作情況匯報會議，督促檢查各項工作的實施情況，解決實施過程中的難點；每學期召開一次總結會，總結經驗成果，梳理存在的問題，研究解決的辦法。

（二）學習制度

1、要按時學習。工作室成員平時學習以自主學習為主，同時要根據研究方向，確定主題，每季度至少集中學習一次，并利用工作平臺交流學習心得。

2、要按需學。工作室成員在每學期自我發展計劃中明確學習內容、學習目標，按需有選擇性地進行學習。

（三）研討制度

3、工作室成員積極參加各級各類教學研討活動。

4、工作室建立“每學期一主題”研討制度。由工作室根據研究方向確定主題，每學期集體研討一次。

（四）工作制度

工作室主持人為工作室成員制定后果具體進步計劃，安排培訓過程，工作室人員必須參加工作室布置的帶、教、培訓工作，完成相關工作任務，并有研究成果。工作室建立定期主題研討制度。有負責人根據研究方向確定主題，定期集中研究。

（五）考核制度

工作室成員的考核由其主持人負責。考核主要從思想品德、理論提高、管理能力、教育教學能力、研究能力、技能水平等方面考察是否達到培養目標；同時按有關程序吸收符合條件、有發展潛力的新成員進入工作室。

（六）檔案管理制度

建立工作室檔案制度，并由主持人兼管。工作室成員的計劃、競賽總結、聽課、評課記錄、公開課、展示課、教案等材料及時收集、歸檔，為個人的成長和工作室的發展提供依據。

六、工作室成員守則

（一）忠于團隊，履行職責，遵章守紀，嚴于律己，樂于助人，相互學習，維護團隊聲譽以及利益。

（二）工作室成員要完成工作室主持人分配的工作任務，積極主動，按時完成所負責項目的科研內容。

（三）工作室成員要遵守工作室指定的相關工作時間，遵守各項制度、規定和規范。

（四）工作室成員之間要以禮相待，對他人要熱情有禮，并耐心給予幫助。

（五）工作室成員之間要相互監督，加強協作和交流，保持良好的工作狀態，營造輕松愉快的工作氛圍。

（六）工作室成員工作期間不得在工作室嬉戲喧嘩，不得通過網絡玩游戲、看電影、放音樂及網上聊天、購物等。

（七）工作室成員要保持地面干凈，桌面整潔完好，注意保管好公共辦公用品，注意節約，避免浪費。

（八）工作室內公共財產不得私自以任何形式外借、外帶，公共書籍設備用完后及時歸位。

（九）每個工作室成員要注意防火、防盜，儀器設備嚴格按操作規程進行操作，強調安全，嚴防隱患事故的發生。

（十）工作室成員離開時要及時關閉電腦、空調電源，鎖好門窗，發現安全隱患要及時上報處理。